Activar el acceso total al teclado

Una de las cosas que con diferencia más me han preguntado los recién llegados a Mac OS X es cómo moverse por los botones de los cuadros de diálogo, ya que pulsar el tabulador no produce ningún efecto. Ciertamente, se trata de un comportamiento inconsistente con el resto de la interfaz, pero el secreto...